働く女性にとって、仕事から帰ってご飯を作るのはとても大変です。疲れているのに、買い物をして帰り、すぐに台所で料理をするのは面倒ですよね。でも食事は生活の基本ですから、サボるわけにはいきません。しかし実は、料理ほど手抜きのしがいがある家事は他に無いんですよ。もちろん今は惣菜や冷凍食品もたくさんありますから、まずはそうしたおかずを利用するのも手です。でも肉・魚・卵・野菜など、生の素材をシンプルに調理するだけだって、簡単におかずになっちゃうんです。
そんなシンプル調理の代表が、電子レンジでチンでしょう。どんな素材も、お皿に乗せてラップを掛けてチンするだけで美味しく食べれるようになります。後はチンの前後に調味料で味付けするだけですから簡単ですね。特に今人気のシリコンスチーマーを使えば、そんな簡単料理もさらに美味しく仕上がります。家族には栄養価の高い食事をしてもらいたいものですが、これならいろんな野菜を放り込めるので、健康や美容にももってこいなんです。手を掛けて作った料理ももちろん良いですが、それは時間のある時に任せ、普段は素材の味重視の簡単で栄養が摂れる手抜き調理を心がけましょう。
特に電子レンジは調理時間が短くて済みますから、メインから副菜まで、順番に使用していっても、すぐに完成しますし、第一、鍋などの調理器具を洗う手間も要りません。そのまま食卓に出せば、野菜もたっぷりの夕飯がすぐに食べれちゃうんです。専用調味料を使えば、今はから揚げだって出来ちゃいますし、耐熱容器を使えば、焼き物だってオッケーです。作っていくうちに、結構レパートリーも広がりますよ。帰宅後の慌しい時間を有効に使って、短時間でも、野菜たっぷりのバランスの取れた食事を作っちゃいましょう。